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正紅旗燒鴿子全國連鎖品牌

簡介

 

  正紅旗燒鴿子是吉林省四平市正紅旗餐飲有限公司旗下全國連鎖品牌,是一家致力于滿族文化及滿族美食燒鴿子的傳承與推廣的特色連鎖餐廳是伊通燒鴿子各流派中最為優秀的代表。該品牌由滿族燒鴿子創始人正紅旗人肇虞曦(詳見百度知道伊通燒鴿子由來傳說)的第19代后人,滿族正紅旗人趙輝(現名趙海程)先生及其族人共同創建的。2007年他在四平市地直街首創開設第一家燒鴿子店,2008年注冊“正紅旗”商標,2009年升級為正紅旗餐飲連鎖有限公司。截止2017年7月,連鎖店已達到70家,其中:四平總部直營店2家,加盟店68家,全國有9個省60多個城市已聞其香,在東北具有較高的知名度,在全國也有一定的影響力,是滿族美食新標簽、四平美食新地標。

    正紅旗燒鴿子一直以“弘揚滿族文化、傳播滿族美食”為使命,是我國滿族文化及餐飲的繼承和發揚載體之一,是四平“皇后故里、清涼小鎮”葉赫那拉滿族旅游文化的延伸。正紅旗燒鴿子已有400多年歷史,經歷代傳承和后人不斷創新,通過“選、型、煨、燒、烤、品”等6大工序12個流程,以“外焦里嫩、骨里透香”而聞名于世,它焦香誘人、營養豐富,令人百吃不厭,深受各屆消費者的喜愛,是八方來客“到平必吃、返程必帶”的地方性特產美食。

 

    2017年,吉林四平正紅旗燒鴿子餐飲連鎖有限公司,順應文化大勢、旅游大勢和國學大勢,在經歷了10年的技術餐飲時代、品牌餐飲時代之后,正在趕超文化餐飲時代大潮,于4月14日開始全面開啟升級程序,7月7日開業。3.0版正紅旗燒鴿子,經國內諸多滿族頂尖人士多元智慧融合,集成北京故宮、沈陽故宮、遼寧新賓赫圖阿拉努爾哈赤出生地等國內及東北經典滿族文化之精髓,通過展示300余項極具代表性的滿族元素,全方位立體式為您呈現具有7000年歷史的滿族文化。在“鳳起之地、滿后故里”之四平,正紅旗將把“觀葉赫山水,品滿族文化,吃正宗燒鴿”變成地標體系。我們將徹底打破傳統餐飲思維模式,引入多功能多載體文化架構,將餐館成為文化與精神的載體,正紅旗將成為英雄城唯一的具有滿族展覽館功能的滿族民俗文化餐廳!將正紅旗全面升級定位為:滿族民俗展覽館;滿族美食傳播館;滿族旅游體驗館;滿族舊物展示館;滿族知識普及館;滿族歷史學習館;滿族文化弘揚館;滿族精神傳承館。“一館八能、八館合一”。

    把博物館搬進餐館,使參觀和美味融為一體;把餐廳變成博物館,讓文化與教育相伴而行。

    正紅旗燒鴿子:弘揚滿族文化,傳播滿族美食!

 

正紅旗滿族民俗展覽館

正紅旗滿族民俗文化餐廳

正紅旗餐飲有限公司

正紅旗燒鴿子全國連鎖總部


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